فطائر التونه بالبطاطس المحمره ][ ~

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباحكم / مسائكم

ورد جوري

طبق رائع جداً ولذيذ عملته اليوم أنا والماما
وحبيت أشارككم فيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير :

لتحضير العجين /

2 كوب دقيق
2 كوب ماء فاتر او حسب كمية الدقيق
رشة ملح + رشة سكر
2 ملعقه صغيره زيت

لتحضير الحشوه /

2 عبوة تونه باليت مصفاه
2 بطاطس مقليه مقطعه مكعبات
4 / 1 كوب بصل أخضر مفروم
1 عبوة صلصة طماطم
3 ملاعق طعام زيت
1 بصله متوسطه مقطعه
1 ملعقه صغيره ثوم مفروم
2 ملعقه صغيره بهارات مشكل
1 ملعقه صغيره ملح [ حسب الرغبه ]
2 / 1 ملعقه صغيره فلفل أسود مطحون

الطريقه :

سخني الفرن لدرجه حرارة 190 م

لعمل العجين /

في وعاء متوسط أخلطي كلاً من الدقيق , الماء , الملح , والسكر
حتى يتماسك , ضعي العجينه فوق سطح مرشوش بالدقيق
و أعجني لمدة خمس دقائق حتى تصبح العجينه ناعمه
غطي العجينه بالبلاستيك و أتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقه

لتحضير الحشو /

في وعاء متوسط سخني الزيت ثم أضيفي البصل والثوم
وحركي لمدة 2 - 3 دقائق ثم أضيفي باقي المكونات
و أخلطي جيداً
قسمي العجين إلى كرات صغيره ثم أفردي كل كره لدائره متوسطة الحجم
ضعي 1 ملعقة طعام كبيره مملوئه بالحشو في منتصف الدائره
قم أرفعي أطراف العجين إلى المنتصف و أضغطي لقفلي العجين تماماً
بعد حشو الدائره وقفلها تصبح كره , أضغطي برفق على الكرات المحشوه
لتحصلي على دائره مضغوطه , وهكذا حتى أنتهاء الكميه
أدهني الدوائر بالزيت ثم ضعيها في صينيه فرن و أخبزيها لمدة 20 دقيقه
أو حتى تصبح ذهبية اللون

[ ملاحضه

أنا حطيت الكرات بالصاج على زيت يعني تشويح تعطي نفس النتيجه الي بالفرن
إظافه إلى أني عملت حشوتين حشوة التونه و الحشوه الثانيه كانت باللحمه
يعني صار عندي كرات التونه وكرات اللحمه حشوت الحم نفس طريقة التونه ]

<< ما تلاحضون كل أطباقي فيها بطاطا هههه

وبالهناء والعافيه على قلوب الكل

منقووووول||

يسلمو خيووو

اختكم الصغيرة
لؤلؤة الحيط

يسلمووووو

يعطيك الله الف عاااافية ..

» كفتة الدجاج بالبطاطس ..